购买普洱生茶时要如何鉴别好坏呢?

　　挑选普洱生茶

　　看茶：条索、工艺、色泽。

　　摸茶：紧实度、查看内外洒面。

　　闻香：闻干茶、闻茶汤。

　　观茶汤：汤色、透明度浑浊度。

　　品滋味：饱满且至滑、回甘生津韵足。

　　看茶

　　条索：优质的普洱生茶条索完整，匀净度好，芽头适中，采摘为一芽二叶到三叶之间，太嫩太老都不好，茶叶干净，没有杂质，黄片，茶梗要少。

　　成熟的制作工艺：制作的饼茶外形均衡统一，薄厚外缘规整紧实。

　　根据年份看生茶的色泽：年份短：墨绿色，年份长：棕褐色

　　摸茶

　　摸摸紧实度：茶体疏松，根据同等储存条件则陈化速度较快，茶体紧实，则陈化速度稍慢。

　　查看内外洒面：有的茶茶体表面会撒上一些等级高的茶叶，使其卖相更好，而一口料指整个紧压茶都是一种等级的茶叶，并非金玉其外，可能败絮其中。

　　闻香

　　闻干茶

　　开云足球app下载官网最新版 越成越香，但如果存储不当，如将开云足球app下载官网最新版 与其它一些杂物胡乱堆放在一起，就会串味，吸附有其它异杂味，如产生水闷味、草席味、烟熏味、霉味、调料产生的各种刺激性味道等等。制作过程中工艺发生失误也会产生各种异味。

　　闻茶汤

　　闻杯底香，有的茶杯底无香味，有的若有若无，有的香气飘散，有的直澈肺腑即为高锐。

　　比如景迈的古树茶香气彰显，持久飘逸，冰岛的古树茶淡雅清香悠远如丝，只能品味而无香感。

　　有的香气则是制作中出现失误导致的，比如青草味是因为采摘的鲜叶炒的很不熟导致的，而采摘的鲜叶炒时欠火候则显现生青味。

　　观茶汤

　　汤色：~2年：汤色黄绿，如儿童稚气未消。3年左右：汤色橙黄。5~8年：汤色橙红。8~15年：汤色石榴红。5~30年：汤色宝石红。0年以上：汤色为酒红色，有如佳偶成天。

　　品普洱生茶，主要关心它的香、甜、苦、涩、回甘、生津、喉韵、润，及其极个别顶尖茶所拥有的茶气，基本上可以感受在其中珍味，进而鉴别出一款茶的质量大概在什么段位。